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Fisher Desde 25/06/2020
Pescados Carmen
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Rebeca es la quinta generación de una familia siempre vinculada al mar y al pescado. Desde niña corriendo por el mostrador...
Benicarló | Castellón

Destacados de Pescados Carmen

Estos son los pescados y mariscos que han llegado en la última subasta de Benicarló, cuidodasamente seleccionados por Rebeca
Boquerón



Boquerón (Engraulis Encrasicolus)
Zona 37 - Mar Mediterráneo
Benicarló
Fisher Rebeca
Cierre Fisher 22:30
Anchoa y boquerón, la misma cosa son. El pez origen se llama bocarte.
Desde 10,2 €/Kg
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Boquerón
Boquerón
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Dorada Pequeña



Dorada Pequeña (Sparus Aurata)
Zona 37 - Mar Mediterráneo
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La dorada salvaje se identifica por una destacada línea dorada debajo de sus ojos.
Desde 13,23 €/Kg
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Dorada Pequeña
Dorada Pequeña
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Sepia



Sepia (Sepia Officinalis)
Zona 37 - Mar Mediterráneo
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El choco es conocido también como sepia o jibia, en función al tamaño y zona.
Desde 30 €/Kg
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Sepia
Sepia
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Langostino Mediterráneo



Langostino Mediterráneo (Penaeus Kerathurus)
Zona 37 - Mar Mediterráneo
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Diferencia el auténtico langostino tigre por el color azul de la cola.
Desde 39 €/Kg
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Langostino Mediterráneo
Langostino Mediterráneo
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Morralla
Morralla (Triglidae, Geyron Longipes, Squilla Mantis, Cepola Macrophthalma)
Zona 37 - Mar Mediterráneo
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Un clásico de Levante que no puede faltar para hacer un buen caldo de pescado.
Desde 11,7 €/Kg
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Morralla
Morralla
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Frescos del día de Pescados Carmen

Estos son los pescados y mariscos que han llegado en la última subasta de Benicarló, cuidodasamente seleccionados por Rebeca
Sardina



Sardina (Sardina Pilchardus)
Zona 37 - Mar Mediterráneo
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Fisher Rebeca
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Quien no se ha comido una sardina en la playa, conocido como espeto.
Desde 11,7 €/Kg
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Sardina
Sardina
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Peluda



Peluda (Citharus Linguatula)
Zona 37 - Mar Mediterráneo
Benicarló
Fisher Rebeca
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Muy similar al gallo o las meigas de Galicia pero más pequeño.
Desde 13,2 €/Kg
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Peluda
Peluda
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Faneca



Faneca (Trisopterus Luscus)
Zona 37 - Mar Mediterráneo
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Fisher Rebeca
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La faneca o niña es un pescado blanco de agua salada.
Desde 13,2 €/Kg
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Faneca
Faneca
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Pescadilla



Pescadilla (Merluccius Merluccius)
Zona 37 - Mar Mediterráneo
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La merluza pequeña que se muerde la cola.
Desde 28,2 €/Kg
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Pescadilla
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Rape




Rape (Lophius Piscatorius)
Zona 37 - Mar Mediterráneo
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El rape blanco o Juliana se diferencia del rape negro en que éste último tiene la membrana de la tripa negra.
Desde 22,5 €/Kg
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Rape
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Salmonete de Arena



Salmonete de Arena (Mullus Barbatus)
Zona 37 - Mar Mediterráneo
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Un pescado de agua salada que vive próximo a las rocas.
Desde 22,2 €/Kg
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Salmonete de Arena
Salmonete de Arena
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Chipirón



Chipirón (Loligo Vulgaris)
Zona 37 - Mar Mediterráneo
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Un calamar de tamaño más reducido, pero con la misma calidad y sabor.
Desde 42 €/Kg
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Chipirón
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Mejillón



Mejillón (Mytilus Galloprovincialla)
Zona 27 - Atlántico Nor-Oriental
Benicarló
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Los mejillones sabrás que están en buen estado si se abren al cocerlos.
Desde 5,25 €/Kg
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Mejillón
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Pintarroja




Pintarroja (Scyliorhinus Spp)
Zona 37 - Mar Mediterráneo
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Un escualo habitual de nuestras costas. De carne blanca y textura firme, ideal para adobos y guisos.
Desde 7,35 €/Kg
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Pintarroja
Pintarroja
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Lubina




Lubina (Dicentrarchus Labrax)
Zona 37 - Mar Mediterráneo
Benicarló
Fisher Rebeca
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Un pescado blanco presente en cualquier restaurante que se precie.
Desde 22,68 €/Kg
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Lubina
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Lenguado Tigre



Lenguado Tigre (Synaptura Lusitanica)
Zona 37 - Mar Mediterráneo
Benicarló
Fisher Rebeca
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El lenguado tigre o portugués es un habitual de nuestras costas a pesar de su nombre.
Desde 26,7 €/Kg
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Lenguado Tigre
Lenguado Tigre
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Canana / Pota Europea



Canana / Pota Europea (Todarodes Sagittatuss)
Zona 37 - Mar Mediterráneo
Benicarló
Fisher Rebeca
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Muy similar a la pota o al calamar pero de mucho menor tamaño.
Desde 11,7 €/Kg
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Canana / Pota Europea
Canana / Pota Europea
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Salmón (Al corte)
Salmón (Al corte) (Salmo Salar)
Zona 27 - Atlántico Nor-Oriental
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Pescado de agua dulce que siempre vuelve al lugar donde nació.
Desde 21,33 €/Kg
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Salmón (Al corte)
Salmón (Al corte)
Fisher Rebeca
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